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Tras el éxito en el speed-networking organizado en Madrid, hemos querido replicar el encuentro en Barcelona. Por ello, desde Barcelona Restaurantes Sostenibles (Fundación Restaurantes Sostenibles) organizamos junto con Terra Pagesa y el apoyo del Ajuntament de Barcelona una jornada para [...]
Nomen Foods ha querido contar con la Fundación Restaurantes Sostenibles para el desarrollo de los Diálogos en el Chester de #arrozBayo con profesionales vinculados a la hostelería. Un espacio donde profesionales del sector compartieron conocimiento y experiencias en torno a [...]
El trabajo de la Fundación Restaurantes Sostenibles por tener presencia internacional sigue en expansión, siendo la formación una de las vías principales para lograrlo. Nuestra convicción de que el primer paso para lograr una restauración sostenible radica en la formación [...]
El pasado 4 de mayo la Fundación tuvo el placer de aceptar la invitación a participar en el proyecto internacional "The Future In Our Kitchens: Social & Sustainable skills for Culinary Trainees" Délice Network. Con motivo del Transnational Meeting, Teba [...]
La Asociación Barcelona Restaurantes Sostenibles y Fundación Restaurantes Sostenibles organiza junto con la Fundació Ferrer Sustainability,, con el apoyo del ayuntamiento de Barcelona, una formación intensiva y gratuita sobre agricultura regenerativa, con el objetivo crear interés y motivación por iniciar el [...]
La Fundación Restaurantes Sostenibles ha organizado junto con CAEM (Comité de Agricultura ecológica de Madrid) un speed networking bajo el título: La compra de productos ecológicos al alcance de los restaurantes, que ha tenido lugar el 27 de marzo en el Centro de Innovación [...]
La Fundación Restaurantes Sostenibles ha reunido a la restauración de Barcelona que trabaja comprometida con la sostenibilidad con referentes como Oriol Castro (restaurante Disfrutar), Xavier Pellicer, Jordi Esteve (restaurante Nectari) o Dos palillos. Un acto que ha contado con la [...]
El Simposio de Restauración Sostenibles y economía circular celebrado en Zaragoza deja dos mensajes claros: El ecosistema de la Fundación cuenta con grandes profesionales comprometidos y referentes en términos de sostenibilidad. El encuentro recalca la importancia de generar espacios de [...]
La segunda edición de CubikHub, organizado por la Fundación Restaurantes Sostenibles con el apoyo del ayuntamiento de Barcelona, ha cerrado abordando un debate muy interesante y que los profesionales que llevan tiempo trabajando en torno a ello pueden estar planteándose: [...]
Expofoodservice Madrid cerró la edición 2022 con la mesa redonda “Sostenibilidad en los modelos de restauración ¿es posible? en la que participaron 3 profesionales representantes de 3 grandes empresas de restauración organizada y un restaurador independiente, y fue moderada por [...]
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