Fundacion Restaurantes Sostenibles

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La Fundación Restaurantes Sostenibles presente en Zaragoza como Capital Iberoamericana de la Gastromonía Sostenible. 

La Fundación Restaurantes Sostenibles establece una alianza con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidida por Rafael Ansón, en el marco de Zaragoza como Capital Iberoamericana de la Gastromonía Sostenible.  La Fundación organizará un Simposio de Restauración sostenible y economía circular [...]

2022-09-24T12:24:52+02:0023 de septiembre de 2022|Uncategorized|

Mahou San Miguel impulsa su compromiso con la sostenibilidad, ya cuenta con un 75% de flota propia sostenible.

La cervecera 100% española Mahou San Miguel ya presentó a principio de año su plan estratégico para la próxima década bajo el lema "Vamos 2030". Con motivo de la celebración de la Semana Europea de Movilidad ha presentado su flota [...]

2022-09-22T13:04:54+02:0022 de septiembre de 2022|Empresas de servicios, Logí­stica y transporte|

Equipo de I+D de Duni cada vez trabajando con más materia prima

¿Conocéis el punto en común entre cascaras de limón, maíz y almidón de patata?  ¡La nueva gama de servilletas y fundas para cubiertos Bio Dunisoft® y mantelitos Bio Dunicel®! En la mayoría de las servilletas encontramos plástico en los aglutinantes, [...]

2022-09-20T12:46:22+02:0020 de septiembre de 2022|Empresas de servicios, Envases y embalajes, Non food: productos|

Nomen Foods colabora en la reforestación de Extremadura

Nomen Foods es una empresa arrocera que lleva años siendo partner de restaurantes sostenibles. Colabora en el proyecto plantabosques, para reforestar Extremadura tras los incendios e los últimos años. El proyecto empieza implicando a clientes en la elección de un [...]

Enigma de Albert Adrià vuelve abrir sus puertas y con tecnología de SIGHORE-ICS.

Enigma es la nueva propuesta del reputado chef catalán Albert Adrià en un espacio multidisciplinar, con un concepto basado en la evolución de los desaparecidos locales 41º Experience y Tickets, que fueron novedosos y disruptivos en la restauración española e [...]

Circoolar entra en Países Bajos y explora nuevos mercados

La compañía estudia también entrar en países nórdicos La ropa laboral ecológica cero residuos llega a Países Bajos. Apenas dos años después de su fundación, Circoolar, compañía pionera en el diseño y comercialización de ropa laboral ecológica, 100% eco-friendly y [...]

Suelos vivos para cultivar alimentos saludables

Los suelos son la base de una Agricultura Regenerativa La Agricultura Regenerativa se presenta como una manera más que sostenible de producir alimentos y de revertir muchos de los efectos del cambio climático. Es un modo de producir y a [...]

2022-09-15T10:32:01+02:0015 de septiembre de 2022|Agricultura regenerativa|

Werner & Mertz España Professional se une a la Fundación restaurantes Sostenibles como partner exclusivo en productos de limpieza e higiene.

Su marca Green Care Professional es líder europea en sistemas integrales de limpieza e higiene para el sector profesional, y todo ello 100% enfocado a cuidar la sostenibilidad y la economía circular en toda la cadena de valor. Fabrican todos [...]

2022-09-15T17:44:09+02:0015 de septiembre de 2022|Empresas de restauración, Non food: productos|

Pioneros VII. Cierra con gran éxito en esta nueva edición

En junio tuvo lugar la VII edición de pioneros en la restauración, un proyecto para formar en sostenibilidad a hosteleros, gestores, productores, distribuidores y cualquier otra persona interesada en la gastronomía sostenible, apoyada por el ayuntamiento de Barcelona. Un programa [...]

2022-09-15T10:01:34+02:0014 de septiembre de 2022|Jornadas profesionales|
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