Fundacion Restaurantes Sostenibles

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MATARRAÑA: Destino Gastronómico Sostenible

El sector gastronómico de la comarca del Matarraña unido por la sostenibilidad El pasado viernes 1 de marzo tuvo lugar la primera mesa de trabajo en torno al lema “Matarraña: Destino Gastronómico Sostenibles. Un encuentro organizado por Fundación Restaurantes Sostenibles [...]

2024-03-04T17:54:39+01:004 de marzo de 2024|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

Primera promoción de Gestores/as de Sostenibilidad de Fundación Restaurantes Sostenibles

Fundación Restaurantes Sostenibles, a través del lnstituto de Gastronomía Sostenible, cuenta ya con una primera promoción de Gestores/as de Sostenibilidad. 10 profesionales del sector gastronómico, en su mayoría consultores, han finalizado con éxito la primera edición del Curso especializado para [...]

2024-02-13T11:24:46+01:0013 de febrero de 2024|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

Restauración en la ciudad de Barcelona. Eje transversal Sostenibilidad

Memoria mesa de trabajo 4º Science of Cooking World Congress: Restauració a la ciutat de Barcelona. Eix transversal Sostenibilitat Coordinadores: Sergio Gil (Restaurants Sostenibles Barcelona) i Jordi Tresserras (UB) Integrantes de la mesa: Sergi de Meia Pere Carrió - Gat [...]

El segundo encuentro del Patronato de Honor de la Fundación Restaurantes Sostenibles ya tiene fecha y lugar para su celebración.

En nuestro objetivo por promover y apoyar la preservación de los medios naturales y la restauración en el mundo rural, el año pasado el primer encuentro tuvo como sede el Hotel Torre del Marqués y su restaurante Atalaya del Tastavins [...]

2023-10-26T14:39:44+02:0026 de octubre de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

IV Congreso Internacional de Restauración social y Economía Circular

El Congreso Internacional de Restauración social y Economía Circular regresa a Barcelona como continuación al ya celebrado en Barcelona en el otoño de 2021. Esta edición, que se acogerá el próximo 8 de noviembre de 2023 en el espacio Fórum [...]

2023-09-26T17:37:23+02:0026 de septiembre de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

Almería acoge la primera edición del congreso internacional sobre Turismo y Economía Azul ‘Sun&Blue’

El congreso se celebra del 15 al 17 de noviembre y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Almería y la Diputación de Almería Más de 25 organismos, entidades y asociaciones nacionales e internacionales, relacionados [...]

2023-09-26T14:11:29+02:0026 de septiembre de 2023|Jornadas profesionales|

IV RESTAURACIÓ SUMMIT BARCELONA – 3 octubre

La Asociación Empresarial de Marcas de Restauración celebra su IV RESTAURACIÓ SUMMIT BARCELONA, el próximo 3 de octubre, en el Auditorio MGS Seguros (Carrer Entença 335), en jornada de mañana. El evento RESTAURACIÓ SUMMIT BARCELONA dirigido a un ajustado target [...]

2023-09-27T17:18:04+02:0026 de septiembre de 2023|Jornadas profesionales|

La Fundación Restaurantes Sostenibles en la feria Organic Food debatiendo sobre ‘La restauración ecológica. Elemento diferenciador y promotor del consumo’

La Fundación Restaurantes Sostenibles estuvo presente en la feria "Organic Food Iberia 2023" y participó en la mesa redonda bajo el título "La restauración ecológica. Elemento diferenciador y promotor del consumo". Santi Llinares, gerente de la Fundación compartió mesa con [...]

2023-06-16T12:13:10+02:0016 de junio de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

Asilvestrem l’alimentació als restaurant de Barcelona

"Asilvestrem l'alimentació a Barcelona" un proyecto colaborativo entre Fundación Restaurantes Sostenibles (desde Barcelona Restaurantes Sostenibles), el Col·lectiu Eixarcolant i Tarpuna Catalunya que tiene el objetivo de dar a conocer y fomentar el uso de plantas silvestres comestibles en la cocina. [...]

Éxito de participación en la jornada “Del Camp al Restaurant”

Tras el éxito en el speed-networking organizado en Madrid, hemos querido replicar el encuentro en Barcelona. Por ello, desde Barcelona Restaurantes Sostenibles (Fundación Restaurantes Sostenibles) organizamos junto con Terra Pagesa y el apoyo del Ajuntament de Barcelona una jornada para [...]

2023-05-12T17:42:30+02:0012 de mayo de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|
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