Actualidad
Casa Amalia se sirve en el Mercat de la Concepció de Barcelona
Destaca su logro de que la mayor parte de los platos de su atractiva carta, son elaborados con ingredientes de los “paradistas” del Mercat de la Concepció
Retrogastronomía de la buena: Agua local y sin plásticos
La Peninsular es una bodega gastronómica y tasca marinera que apostó por transformar el agua de la red gracias a un sistema de dispensación de la marca HappyAgua.
Les escribe Sergio Gil
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Después de tantos meses de desesperación y sacrificio la luz emerge al final del túnel. El verano se presenta alentador, no exento de dificultades e incidencias, y emerge como la estación con la que se cerrará una etapa, tan histórica como negativa. En cambio, la perspectiva positiva que plantean los actos previos a la gran semana que, teniendo como fecha clave, el 21 de octubre, cuando las ciudades firmantes del pacto de Milán, conozcan y en ocasiones participen, en las actividades que se habrán desarrollado y desarrollarán darán la oportunidad de que la sostenibilidad irradie ya, por todas las esquinas de la hostelería.
