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HOSTELERIA DIGITAL entrevista a los presidentes de dos de las asociaciones que componen la Red de Asociaciones de Restaurantes Sostenibles en España
Llevan años promoviendo la sostenibilidad, a través de la asociación Restaurantes Sostenibles.
El programa de Sostenibilidad en Marcha en su recta final
El próximo 30 de septiembre se celebrará el cuarto seminario
Les escribe Sergio Gil
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Ciudades gourmets y restaurantes sostenibles
En entornos urbanos de todo el mundo, la oferta de alimentos es esencial. Con el cambio en el comportamiento del cliente, la comida y la gastronomía se han vuelto más que nunca inevitables para el desarrollo de la ciudad, la promoción de la ciudad y el bienestar de los ciudadanos. Las ciudades ahora tienen un papel que desempeñar para desarrollar una oferta de alimentos cualitativa y diversa para la población local y los turistas a fin de seguir siendo competitivos. Délice Network es una herramienta para ciudades de todo el mundo que consideran la comida y la gastronomía como un impulso para el desarrollo económico urbano y el atractivo de la ciudad.
