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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULARFundador Mario Cañizal

Actualidad

Les escribe Sergio Gil

  • Cuando llegue septiembre 2021

    Después de tantos meses de desesperación y sacrificio la luz emerge al final del túnel. El verano se presenta alentador, no exento de dificultades e incidencias, y emerge como la estación con la que se cerrará una etapa, tan histórica como negativa. En cambio, la perspectiva positiva que plantean los actos previos a la gran semana que, teniendo como fecha clave, el 21 de octubre, cuando las ciudades firmantes del pacto de Milán, conozcan y en ocasiones participen, en las actividades que se habrán desarrollado y desarrollarán darán la oportunidad de que la sostenibilidad irradie ya, por todas las esquinas de la hostelería.

     

  • Sergio Gil

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