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Ya está aquí pioneros de la restauración
El pasado lunes 30 de mayo tuvo lugar la primera sesión del programa Pioneros de La restauración, un proyecto de formación de la Fundación restaurantes Sostenibles dirigido a hosteleros, gestores, productores, distribuidores y cualquier otra persona interesada en la gastronomía sostenible.
Restaurantes adheridos a la Fundación Restaurantes Sostenibles
Desde la presentación oficial de la Fundación el pasado 25 de abril, la Fundación no ha parado de trabajar. Han creado una red muy potente que a día de hoy cuenta con más de 50 restaurantes en todo el territorio nacional, de locales de hostelería que llevan a cabo prácticas de sostenibilidad.
Les escribe Sergio Gil
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Es una gran satisfacción para mí ver la situación en la que se encuentra la Fundación. Desde nuestra presentación oficial el pasado mes, hemos conseguido crear una red de empresas conscientes, formadores, y más de 50 restaurantes, cafeterías y hoteles dispuestos a trabajar juntos por un presente y un futuro más sostenible.
