Actualidad
La Escuela de Hostelería de la Cámara de Comercio de Madrid imparte curso sobre restauración sostenible
El webinar ha contado con más de 35 participantes y fue dirigido por Federica Marzioni, delegada de Madrid Restaurantes Sostenibles
Duni aconseja a los restaurantes sobre el uso del delivery
En el transcurso de la sesión, se consideró la importancia de conocer bien la oferta de productos de un solo uso y su funcionalidad
Les escribe Sergio Gil
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No tiremos por la borda lo mucho hecho
La desescalada gubernamental se nos viene encima con su escatológico calendario. Y con ella, aparecerán las secuelas económicas de la pandemia, con una multitud de 'eduardos manostijeras' que ya comienzan a destrozar los presupuestos de innovadores proyectos que existían, antes de la tragedia que aún vivimos.
