Actualidad
HIP20: Donde Restaurantes Sostenibles se siente como en su casa
HIP es el foro de la hospitalidad por excelencia. Y así recogemos la acepción de la palabra, con independencia de que también se refiera a la hostelería.
Leka sorprende con un menú 2050 en el FAB LAB de Barcelona
El Fab Lab Barcelona forma parte del Instituto de Arquitectura Avanzada de Cataluña , donde apoya diferentes programas educativos y de investigación relacionados con las múltiples escalas del hábitat humano. También es la sede de la coordinación global del programa Fab Academy.
Les escribe Sergio Gil
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Recogiendo el guante que la organización de las Ciudades del Pacto de Milán le lanzó en octubre pasado, conforme Barcelona aceptara ser capital mundial de la alimentación sostenible, su Ajuntament a través del Plan Estratègic Metropolità, está tomando contacto con instituciones vinculadas a la alimentación, para tejer un programa de actividades que refrende dicha titularidad.
