Actualidad
El Grupo De Luz y CIA clausura el Programa Sostenibilidad en Marcha
La sesión trató sobre PERSONAS y el grupo presentó el nuevo sistema de gestión TEAL
Los pilares de la Food Initiative de la EMF a debate en el II Simposium Internacional de Economía Circular y Restaurantes
El I Simposium se celebró el pasado año en Barcelona.
Les escribe Sergio Gil
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Ciudades gourmets y restaurantes sostenibles
En entornos urbanos de todo el mundo, la oferta de alimentos es esencial. Con el cambio en el comportamiento del cliente, la comida y la gastronomía se han vuelto más que nunca inevitables para el desarrollo de la ciudad, la promoción de la ciudad y el bienestar de los ciudadanos. Las ciudades ahora tienen un papel que desempeñar para desarrollar una oferta de alimentos cualitativa y diversa para la población local y los turistas a fin de seguir siendo competitivos. Délice Network es una herramienta para ciudades de todo el mundo que consideran la comida y la gastronomía como un impulso para el desarrollo económico urbano y el atractivo de la ciudad.
