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Los Premios Sísifo 2022, que concede la Fundación, fueron entregados el día de ayer en el contexto de Expofoodservice Madrid. Estos premios se crearon en 2019 con el objetivo de reconocer la labor de proveedores, empresas y entidades que colaboran [...]
El miércoles 27 de abril se celebró el IV Stop Food Waste Day, una iniciativa de Compass Group como parte de su programa Stop Food Waste. El objetivo de este proyecto es luchar contra el desperdicio alimentario, y para celebrar ese día, en los [...]
Para lograr un futuro de empresas sostenibles que realmente impacten de manera positiva en la sociedad y el medioambiente, es necesario que estas analicen cada aspecto de su negocio buscando implementar los procesos y las soluciones adecuadas que les ayuden [...]
La definitiva celebración de COP26 en Glasgow, se ha saldado con la adopción de una serie de conclusiones que no ha satisfecho a nadie, si bien es loable la voluntad de muchos países y organizaciones no gubernamentales de no dar [...]
Soraya Romero, directora de Sostenibilidad de Iberostar Group asistió a la junta del Club Top F&B para impartir una charla en la que explicoÌ a los asistentes las liÌneas generales de Wave of change, el programa que estaÌ desarrollando y poniendo en marcha la cadena para introducir [...]
Con la ayuda de Comunidad por el Clima esta empresa, asociada a Madrid Restaurantes Sostenibles, se ha esforzado en conocer qué cantidad de CO2 produce su actividad profesional y como compensar lo que de nocivo posee para temas medio ambientales. [...]
Como consecuencia de la importancia que está tomando el cambio de la economía lineal a la economía circular en el sector de Foodservice, ambas entidades han llegado a un acuerdo para trabajar conjuntamente en el terreno de la economía circular [...]
Hasta ocho casos de cooperación de empresas proveedoras con sus clientes, destacarán la importancia que tiene los primeros en contribuir a resolver las iniciativas que, la búsqueda de matices de sostenibilidad, se plantean los restaurantes. Ver programa
El pasado 3 de julio, tuvo lugar en el CETT, la segunda reunión del grupo de trabajo que convocado por el Servei de Qualificació Ambiental de la Direcció General de Qualitat Ambiental i Canvi Climàtic del Departament de Territori i [...]
Infrico ha sido incluida en el listado de Greenpeace, Greenpeace Cooltechnologies, como compañía que usa tecnologías ecológicas y respetuosas con la naturaleza para la fabricación de maquinaria. Cooltechnologies es un ranking que destaca a las empresas que usan refrigerantes naturales [...]
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