Fundacion Restaurantes Sostenibles

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Cambio de uniformidad: compromiso frente al residuo textil

El residuo textil se ha convertido en un gran problema medioambiental. El actual modelo de producción y consumo textil, basado en el fast-fashion, está generando un grave problema en materia de generación de residuos textiles, para muchos expertos ya considerado [...]

2023-05-31T09:09:46+02:0031 de mayo de 2023|Economí­a circular, Empresas de servicios|

AZUL ROOFTOP BARCELONETA el nuevo restaurante del Grupo GOÛT ROUGE, confía nuevamente en la tecnología de SIGHORE-ICS para digitalizar este diferenciador proyecto.

Azul Rooftop, ya ha inaugurado. Está llamado a ser uno de los restaurantes iconos de Barcelona. Ubicado en Paseo Joan de Borbó, en el barrio marinero de la Barceloneta. Este nuevo proyecto llega de la mano del el Chef Romain [...]

2023-05-19T09:50:56+02:0019 de mayo de 2023|Empresas de servicios|

Certifícate con Biosphere acompañado de N2AExpress

Biosphere Sustainable Lifestyle es una certificación de sostenibilidad dirigida a aquellas empresas del sector turístico, entre ellas, las de restauración comprometidas con los ODS y la Agenda 2030. Mas del 20% de la población mundial desea comprar productos turísticos sostenibles, [...]

2023-06-15T17:06:47+02:0016 de mayo de 2023|Empresas de servicios|

Duni: productos “Deco-Friendly” para un turismo sostenible

El agradable recuerdo de su hotel, eso es lo que quiere dejar a sus huéspedes.   Duni le invita a combinar un entorno de ensueño y sostenibilidad en su complejo hotelero a través de una selección de productos “Deco-Friendly” diseñados [...]

2023-05-16T15:51:32+02:0016 de mayo de 2023|Empresas de servicios, Non food: productos|

La Fundación Restaurantes Sostenibles participó en la mesa de consulta sobre revisión de legislación ambiental en Catalunya.

El pasado 9 de mayo, Sergio Gil, como presidente de Fundación Restaurantes Sostenibles aportó la opinión de la entidad sobre la iniciativa legislativa que, en el seno del Parlament de Catalunya, desea actualizar legislación ambiental, concretamente la ley catalana 20/2009, [...]

2023-05-12T19:30:11+02:0012 de mayo de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles|

La Fundación Restaurantes Sostenibles visita la Finca Vall de la Muga

El domingo 30 de abril, el equipo de la Fundación estuvo visitando la Finca Vall de la Muga, un proyecto que trata de regenerar toda el VALLE DE MUGA en 20 años. Concebida como una finca integral orgánica, aplican un [...]

2023-05-12T19:22:08+02:0012 de mayo de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles|

Asilvestrem l’alimentació als restaurant de Barcelona

"Asilvestrem l'alimentació a Barcelona" un proyecto colaborativo entre Fundación Restaurantes Sostenibles (desde Barcelona Restaurantes Sostenibles), el Col·lectiu Eixarcolant i Tarpuna Catalunya que tiene el objetivo de dar a conocer y fomentar el uso de plantas silvestres comestibles en la cocina. [...]

Éxito de participación en la jornada “Del Camp al Restaurant”

Tras el éxito en el speed-networking organizado en Madrid, hemos querido replicar el encuentro en Barcelona. Por ello, desde Barcelona Restaurantes Sostenibles (Fundación Restaurantes Sostenibles) organizamos junto con Terra Pagesa y el apoyo del Ajuntament de Barcelona una jornada para [...]

2023-05-12T17:42:30+02:0012 de mayo de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

Fundación Restaurantes Sostenibles participa en Diálogos en el Chester de arroz Bayo 

Nomen Foods ha querido contar con la Fundación Restaurantes Sostenibles para el desarrollo de los Diálogos en el Chester de #arrozBayo  con profesionales vinculados a la hostelería. Un espacio donde profesionales del sector compartieron conocimiento y experiencias en torno a [...]

2023-05-12T17:32:38+02:0012 de mayo de 2023|Fundación Restaurantes Sostenibles, Jornadas profesionales|

La Fundación crea una alianza con Fundación Turquois para formar a profesionales de Mexico

El trabajo de la Fundación Restaurantes Sostenibles por tener presencia internacional sigue en expansión,  siendo la formación una de las vías principales para lograrlo. Nuestra convicción de que el primer paso para lograr una restauración sostenible radica en la formación [...]

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