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Dos fundaciones crean una alianza para promocionar la sostenibilidad. Y es que Fundación Pioneers of Our Time y Fundación Restaurantes Sostenibles crean una importante sinergia para hacer llegar la sostenibilidad a la restauración. FPOOT la fundación creada en 2020 con [...]
Hoy en día, cada detalle cuenta. Los comensales buscan una experiencia memorable, deben identificarse y ser capaces de reconocer el establecimiento donde disfrutaron de un momento único. Para pasar de una servilleta sencilla a un accesorio de mesa reflejando vuestra [...]
La Asociación Barcelona Restaurantes Sostenibles y la Fundación Restaurantes Sostenibles organizan con el apoyo del Ayuntamiento de Barcelona un acto en el que reunir a la restauración de Barcelona que trabaja comprometida con la sostenibilidad en la Fábrica Moritz. Un [...]
Como ya avanzamos, desde Fundación Restaurantes Sostenibles organizamos dos seminarios presenciales : Cómo optimizar la compra de productos ecológicos en la restauración: uno dirigido a restauración independiente y el otro a restauración colectiva. El primero, para jefes de compras y [...]
Leyendo el informe presentado por HOSTELERÍA DE ESPAÑA, publicado en septiembre. En el cual se analiza los meses del verano y una perspectiva para el último trimestre del 2022. Y la verdad una de cal y otra de arena. La [...]
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