La Fundación Restaurantes Sostenibles presente en Zaragoza como Capital Iberoamericana de la Gastromonía Sostenible. 

La Fundación Restaurantes Sostenibles establece una alianza con la Academia Iberoamericana de Gastronomía, presidida por Rafael Ansón, en el marco de Zaragoza como Capital Iberoamericana de la Gastromonía Sostenible.  La Fundación organizará un Simposio de Restauración sostenible y economía circular [...]