Fundacion Restaurantes Sostenibles

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Werner & Mertz España Professional se une a la Fundación restaurantes Sostenibles como partner exclusivo en productos de limpieza e higiene.

Su marca Green Care Professional es líder europea en sistemas integrales de limpieza e higiene para el sector profesional, y todo ello 100% enfocado a cuidar la sostenibilidad y la economía circular en toda la cadena de valor. Fabrican todos [...]

2022-09-15T17:44:09+02:0015 de septiembre de 2022|Empresas de restauración, Non food: productos|

Pioneros VII. Cierra con gran éxito en esta nueva edición

En junio tuvo lugar la VII edición de pioneros en la restauración, un proyecto para formar en sostenibilidad a hosteleros, gestores, productores, distribuidores y cualquier otra persona interesada en la gastronomía sostenible, apoyada por el ayuntamiento de Barcelona. Un programa [...]

2022-09-15T10:01:34+02:0014 de septiembre de 2022|Jornadas profesionales|

Primer Net-Zero de McDonald’s

El buque insignia de McDonald's en Disney (Orlando, Florida), completó recientemente su construcción, con el objetivo de ser el primer restaurante Net-Zero en la industria de restauración de servicio rápido, como parte de la política de sostenibilidad del operador de y su compromiso de [...]

2022-07-13T17:42:26+02:001 de junio de 2021|Empresas de restauración|

OLAM, el primer Zero Waste de Chile y Latam

OLAM, que viene del hebreo Tikún Olam, significa: reconstrucción y perfección del mundo, fue inaugurado el 2019 y está a cargo del Chef español Sergio Barroso, quién tiene vasta experiencia en restaurantes de gran prestigio, como El Bulli, de los [...]

2022-07-13T17:40:27+02:001 de junio de 2021|Empresas de restauración|

El RACC denuncia problemas en la ultima milla de la Ciudad de Barcelona al haber un 30% menos de lugares de aparcamiento

Según informa El Periódico de Catalunya, la distribución de mercancías en terreno urbano es probablemente una de las actividades que menos ha evolucionado en comparación con el resto de sectores vinculados a la movilidad. Mientras cualquiera puede reservar una moto compartida a través del teléfono, [...]

2022-07-13T17:11:43+02:001 de junio de 2021|Logí­stica y transporte|
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