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Eixarcolant y la UB ofrecen novedades en materia de plantas y semillas comestibles
Gracias al proyecto demostrativo "Traslado al sector agroalimentario del interés gastronómico de 15 especies silvestres y 15 variedades tradicionales" se han publicado 44 fichas divulgativas sobre especies silvestres comestibles y una veintena de vídeos En el marco del proyecto demostrativo [...]
Chefs europeos promueven el consumo sostenible de productos del mar
Según informa la Redacción de Tiramillas, La Comisión Europea ha lanzado "Saborea el océano", una nueva campaña en las redes sociales en la que los mejores chefs de nueve países de la Unión Europea (UE), incluida España, con Joan Roca, promueven el consumo de [...]
Una empresa de alimentos vegetales, plant based, el nuevo patrocinador del Madrid
El exfutbolista Roberto Carlos dio la bienvenida al Real Madrid a Meatless Farm, una empresa de alimentos vegetales que se convierte en uno de los nuevos patrocinadores de los madridistas. Como el club informó en su página web, el acuerdo se produce "con el [...]
El vino en lata, orgánico, Zeena irrumpe en el mercado español
Propiedad de la compañía Mindful Drinkers, fundada hace un año por la joven emprendedora Sana Khouja, es una marca que pretende revolucionar la industria del vino ofreciendo innovadoras formas de consumo adaptadas a las nuevas audiencias. Con la garnacha catalana [...]
Heura destaca entre las presentaciones de la sesión de Forward Fooding
Esta entidad organizó el pasado 26 de marzo un webinar al que asistió Restaurantes Sostenibles y en la que se informó del considerable avance que está teniendo la oferta de proteínas vegetales alternativas, tanto en el mercado de foodretail como [...]
Biorizon Biotech, la empresa que demuestra que la agricultura sostenible y ecológica es rentable
La principal actividad de la almeriense Biorizon Biotech es la producción de biopotenciadores y bioprotectores basados en microalgas y bacterias para una agricultura ecológica y sostenible. Para asegurarse la materia prima que necesitan, han creado la mayor planta de producción de microalgas [...]
Smileat, la empresa española nº1 en alimentación infantil ecológica, alcanza el break-even
A pesar de las dificultades que trajo consigo la pandemia, Smileat ha alcanzado el break-even. Según informa Julia Laich, la compañía ha anunciado sus resultados de 2020: una facturación de 3,2 millones de euros y un crecimiento del 14% respecto al año anterior la han [...]
Los Restaurantes TOKS del Grupo mexicano GIGANTE apoyan a los cultivadores de café orgánico del Tacaná (Chiapas)
Desde octubre pasado está a la venta 14 sucursales de la cadena de restaurantes TOK el café orgánico de Tacaná Este café es producido en la reserva de la biósfera del Volcán Tacaná en Chiapas por un grupo de 140 [...]
Barcelona afronta la prohibición inminente de acceso para transportistas sin distintivo medioambiental
Según informa la “Ruta del Transporte”, la Ordenanza Reguladora de la Zona de Bajas Emisiones en la ciudad de Barcelona y otros municipios limítrofes establece la prohibición de que los vehículos de reparto y distribución de mercancías sin distintivo medioambiental de la [...]
La banca financia el desarrollo sostenible: Restaurant Brands Iberia logra un préstamo sostenible de 480 millones
Restaurant Brands Iberia (RBIberia), grupo que integra los derechos de explotación como masterfranquicia para España y Portugal de Burger King, Tim Hortons y Popeyes, ha firmado su primer préstamo sostenible cuyo importe asciende a 480 millones de euros. La operación, liderada [...]
