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Chefs europeos promueven el consumo sostenible de productos del mar
Según informa la Redacción de Tiramillas, La Comisión Europea ha lanzado "Saborea el océano", una nueva campaña en las redes sociales en la que los mejores chefs de nueve países de la Unión Europea (UE), incluida España, con Joan Roca, promueven el consumo de [...]
¡El delivery en Francia, contra las cuerdas!: Durante los próximos meses se llevarán a cabo 12 experimentos de reutilización de envases de platos entregados a domicilio
Según informa RESTAURATION21, el pasado 15 de febrero, 19 actores de la restauración con servicio de delivery, firmaron con el Ministerio de Transición Ecológica francés, una carta que establece objetivos para la reducción de envases y embalajes plásticos de un solo uso [...]
El vino en lata, orgánico, Zeena irrumpe en el mercado español
Propiedad de la compañía Mindful Drinkers, fundada hace un año por la joven emprendedora Sana Khouja, es una marca que pretende revolucionar la industria del vino ofreciendo innovadoras formas de consumo adaptadas a las nuevas audiencias. Con la garnacha catalana [...]
Una empresa de alimentos vegetales, plant based, el nuevo patrocinador del Madrid
El exfutbolista Roberto Carlos dio la bienvenida al Real Madrid a Meatless Farm, una empresa de alimentos vegetales que se convierte en uno de los nuevos patrocinadores de los madridistas. Como el club informó en su página web, el acuerdo se produce "con el [...]
¿Cuáles son las tendencias en ideas de envases sostenibles?
No todo lo que consumimos viene de un envase sostenible; de hecho, una gran cantidad de los embalajes son altamente contaminantes porque solo se utilizan una vez. Esto causa un problema severo en el planeta, por ello es importante desarrollar [...]
Diez alternativas a los envases un solo uso para take away y delivery
Para practicar economía circular, es fundamental abordar el tema de estos envases de un solo uso en origen, y el sector del Food delivery, es, por tanto, un sector prioritario en la implementación de una estrategia para limitar esta desperdicio. [...]
La banca financia el desarrollo sostenible: Restaurant Brands Iberia logra un préstamo sostenible de 480 millones
Restaurant Brands Iberia (RBIberia), grupo que integra los derechos de explotación como masterfranquicia para España y Portugal de Burger King, Tim Hortons y Popeyes, ha firmado su primer préstamo sostenible cuyo importe asciende a 480 millones de euros. La operación, liderada [...]
Más presión fiscal en Gran Bretaña: En un año los envases con menos del 30% de contenido reciclado se enfrentan a un alza de precios, las empresas luchan por minimizar el impacto
En 12 meses, informa David Burrows,el gobierno del Reino Unido introducirá su último impuesto pigouviano. El plástico que no contiene al menos un 30% de contenido reciclado se verá afectado por un impuesto de 200 libras esterlinas por tonelada. La intención es [...]
Eixarcolant y la UB ofrecen novedades en materia de plantas y semillas comestibles
Gracias al proyecto demostrativo "Traslado al sector agroalimentario del interés gastronómico de 15 especies silvestres y 15 variedades tradicionales" se han publicado 44 fichas divulgativas sobre especies silvestres comestibles y una veintena de vídeos En el marco del proyecto demostrativo [...]
Compañía General Cárnia posee la certificación Welfair
El pasado 2020, Companyia General Càrnia logró la certificación Welfare Quality; una certificación independiente homologada en Bienestar Animal basada en los protocolos científicos de evaluación del bienestar animal Welfare Quality y AWIN. Esta nueva certificación en Bienestar Animal dota de [...]
