Fundacion Restaurantes Sostenibles

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El HIP será sede de reunión sobre upcycling, una solución para la valorización de residuos

Gracias al empuje y apoyo de los organizadores de HIP, el próximo 8 de marzo, por la mañana, y en el seno del evento, tendrá lugar una mesa redonda sobre upcycling en restaurantes, organizada por Foodservice Upcycling Forum: movimiento colaborativo en [...]

2022-07-07T17:32:41+02:0028 de febrero de 2022|Gestión de residuos|

Casa Montaña, primera empresa en España que obtiene el certificado de Sostenibilidad Turística

La sostenibilidad está cada vez más presente en a sociedad, y el ámbito del turismo así lo demuestra. El instituto para la calidad turística española (ICTE) ha creado una certificación para que las empresas turísticas se involucren en el cumplimiento [...]

2022-07-07T17:30:34+02:0028 de febrero de 2022|Responsabilidad social corporativa|

¿Qué sigue en la proteína alternativa? 7 tendencias al alza en 2022

La proteína alternativa es una tendencia por derecho propio, y una que ha estado en el radar durante varios años. Dentro de esta "mega tendencia", una serie de áreas están atrayendo una mayor atención. El Good Food Institute (GFI), que [...]

2022-07-07T17:29:49+02:0028 de febrero de 2022|Marketing y comunicacion|

Ya está aquí Pioneros 2022, el curso para hosteleros de Barcelona

Un año más, la fundación restaurantes sostenibles, en colaboración con el Ajuntament de Barcelona, organiza los cursos de iniciación a la sostenibilidad de restaurantes para aquellos hosteleros de Barcelona que deseen una inmersión en la sostenibilidad. Se trata de 5 [...]

2022-07-07T17:26:56+02:0028 de febrero de 2022|Formación del personal|
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