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CO-MIDA es un proyecto del Instituto de Arquitectura Avanzada de Barcelona (IACC), apoyado por la Fundació Municipal BIT Habitat, que busca generar recursos en la ciudad, cuestionar la manera de vivir y generar recursos alimentarios y energía. Se trata de [...]
"Ahora, en el período Coronavid, vendemos principalmente nuestros platos para llevar", dice Kristin Dahl, del catering universitario. “Ya ofrecemos recipientes de comida desechables fabricados con materiales ecológicos. Los estudiantes también pueden transportar la comida en cajas reutilizables que hayan traído consigo. Para evitar tanto desperdicio como sea posible, también nos [...]
A primeros de Junio Carlo Petrini, fundador de Slow Food, ha visitado Barcelona para debatir sobre gastronomía sostenible en la última charla del ciclo “Futura. Sostenibilidad en las ciudades del mañana” promovido por el Consulado General de Italia, la Cámara [...]
Restaurantes Sostenibles ha asistido a un webinar convocado por Relondon, el equivalente a Barcelona+Sostenible en España, que está ya concienciando a los habitantes de la City sobre su aportación a la huella de carbono que genera la gran aglomeración urbana. [...]
El conglomerado empresarial de electricidad E.ON ha publicado un nuevo informe que muestra cómo las políticas actuales dejan al Reino Unido fuera de la carrera para cumplir sus net-zero (carbono neutral) para el compromiso de 2050, el día después de [...]
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