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La emprendedora Eva Jorge y sus socios siguen el camino ascendente de lograr cada vez más adheridos a WE SAVE EAT, la app que resuelve la colocación de comida sobrante, en buenas condiciones, que puede ser adquirido entre sus demandantes, [...]
Infrico ha sido incluida en el listado de Greenpeace, Greenpeace Cooltechnologies, como compañía que usa tecnologías ecológicas y respetuosas con la naturaleza para la fabricación de maquinaria. Cooltechnologies es un ranking que destaca a las empresas que usan refrigerantes naturales [...]
McDonald's se ha comprometido a recortar sus emisiones de gases de efecto invernadero en sus restaurantes y oficinas en un 36% para el 2030, por debajo de sus niveles de 2015, además de recortar el 31% por tonelada métrica de [...]
Mientras se espera que los actuales forzados de la ruta, esos “raiders” del food delivery puedan usar motocarros como los repartidores de non food, el transporte de medio y gran tonelaje se pone las pilas a toda marcha: Dos ejemplos, [...]
Restaurantes Sostenibles desea intensificar la llamada de atención sobre la importancia de gestionar correctamente los residuos que se generan en la manipulación de alimentos y bebidas, en su cocinado o preparado y en dar destino adecuado a las sobras de [...]
En la edición anterior del boletín, publicamos el folleto en francés editado por ASERCOM sobre la conveniencia de no utilizar determinados gases fluorados. A continuación, puede leerse el contenido de la misma publicación, ahora en lengua castellana, gracias a las [...]
La sostenibilidad llega a las empresas cafeteras, que tienen en las cápsulas un medio más de comercializar sus marcas. Cafés Novell da un paso adelante, ofertando en el mercado café en cápsulas compostables, elaboradas a partir de recursos de maíz [...]
Marine Stewardship Council (MSC) publicará, antes de que finalice 2018, las modificaciones efectuadas a los requisitos para la obtención de sus certificados de Pesquerías y de Cadena de Custodia. Se darán a conocer, además, las nuevas iniciativas para fortalecer el modelo [...]
Dos de ellos, el de Foodservice y Catalunya Logistic han empezado el año con interesantes reuniones, donde se trata de anticiparse a los serios problemas que tendrán las ciudades en los temas de abastecimiento de locales como comercios y restaurantes, [...]
En España existen más de 250.000 bares, restaurantes y discotecas, y cerca del 50% de los mismos no cumplen con la normativa de ruidos, apunta la empresa Danosa, especialista en construcción sostenible. Alrededor del 22% de la población en España está [...]
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