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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

PlanetMedio ambiente / Procesos

Bumerang entra en la hostelería para reducir envases sin temor a que sean de plástico

Bûmerang es un envase reutilizable que está disponible para utilizar en los restaurantes que ofrecen take-away

“La comida para llevar se adapta a las necesidades de la vida moderna por lo que su popularidad ha ido en aumento en los últimos años. El problema es que tal como está planteada la industria, actualmente se generan toneladas de residuos que tristemente son de un solo uso.”

Bûmerang es la solución a este grave problema. Estas son las palabras de presentación de la iniciativa, por parte de Oriol Segarra, un emprendedor que ha lanzado Bumerang para mejorar la operativa del take away al hacerse cargo de gestionar por su cuenta los tuppers que deben mediar entre la demanda del cliente y la oferta de comida para llevar

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