Después del incondicional apoyo que esta unidad alimentaria ha estado prestando a la iniciativa de Restaurantes Sostenibles en cuanto a que los mayoristas de Mercabarna, conocieran los cambios que en la demanda de alimentación fuera del hogar, se basan en la alimentación ecológica y en los criterios de sostenibilidad, y que tuvo el pasado 3 de junio, su refrendo con la sesión sobre empresas de restauración que han tendido la mano para gozar del suministro desde Mercabarna, el próximo 14 de julio se celebra un nuevo seminario, en el que, esta vez, los temas tratados se volcarán hacia el retail, sin menoscabo de estar presente, de nuevo, una empresa asociada a Restaurantes Sostenibles, como es UDON, la cual está modificando su carta y orientándola a que sus platos sean elaborados a base de alimentos ecológicos.

Ver programa