Las empresas de restauración de la comarca del Baix Llobregat de Barcelona, que convergen en el movimiento colaborativo Sabors de l´Horta han recibido un curso sobre sostenibilidad, dictado por Sergio Gil, Presidente de Restaurantes Sostenibles, dentro del programa docente que tiene como fin, no sólo asentar los principios de proximidad y Km0, con los que ya comulgan, dada su cercanía al Parc Agrari que conforman los distintos municipios de la zona, sino también, los relativos a sostenibilidad medio ambiental y relaciones humano-laborales.