Llevamos desde 2015 recopilando mensualmente las últimas
noticias relevantes del sector de la restauración sostenible.
Te invitamos a que te suscribas al boletín para conocer las últimas actualizaciones
Vasos reutilizables: Ecogot ofrece los suyos a la restauración sostenible
El mercado ya comienza a contar con soluciones en materia de sustitución de envases tradicionales por otros que sean reutilizables. Les presentamos la solución de Ecogot para vasos que, además son biodegradables. Ver PDF informativo
Ocean52, primera empresa en mostrar la sostenibilidad real de sus envases con el nuevo Certificado de Reciclabilidad
La compañía de bebidas y refrescos Ocean52 da un paso adelante por la sostenibilidad y publica el resultado del análisis de reciclabilidad real sobre sus envases de aluminio, siendo este del 97,77%. A partir de ahora, las latas de su [...]
Informe REWINE: Reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola del sur de Europa
La Fundació Rezero está distribuyendo el informe que sobre “Reutilización de botellas de vidrio en el sector vitivinícola del sur de Europa” se ha elaborado, con el fin de dar salida-bajo esquemas de economía circular- a la cuantiosa cuantía de [...]
Lanjarón avanza en sostenibilidad con una nueva botella hecha totalmente con plástico reciclado
Lanjarón, de Aguas Danone, suma otro formato a su oferta elaborado en un 100% por plástico reciclado (rPET), la botella de 50 centilitros informa Profesional Horeca. La marca da así un paso más en su compromiso con el medioambiente y [...]
Inés Sagrario presenta EKONOKE
La CEO de esta empresa y cofundadora de la misma, nos presenta el decálogo de cómo poder poseer un huerto vertical que nos garantice el suministro de verduras de calidad sin atacar al cambio climático. Ver www.ekonoke.com El decálogo de [...]
El cereal marino que promueve Angel León
La inquietud de Aponiente, con el chef Ángel León al frente, por seguir observando e investigando nuevos ingredientes y productos de la gran despensa del mar le ha llevado a su último gran descubrimiento: el ‘cereal marino’, informa Darío Fraile en la revista Tapas. El [...]
BIOPAK rinde cuentas sobre su oferta sostenible
Esta empresa filial de nuestro partner Duni contribuyó a la defensa mundial del medio ambiente con una labor de cooperación con sus clientes que les ha llevado a: compensar 56.745.539 kg de emisiones de carbono, lo que equivale a conducir [...]
Circoolar viste a restaurantes que quieren ser sostenibles y circulares
Esta empresa, referente en el segmento de ropa de trabajo, plantea una pequeña reflexión…, ¿Por qué no impulsar estos compromisos desde vuestra ropa laboral? ¿Estás vistiendo tus valores? Tu forma de vestir expresa mucho sobre ti, te hace sentir especial [...]
Vainatti: La crema de cacahuete gallega y sostenible que busca revitalizar el mundo rural
Matías Cecchetti defiende con firmeza unos hábitos de vida y de consumo saludables en los que se respete el trato personal con los clientes sin dejar a un lado la calidad de los productos que elabora desde hace unos meses [...]
Los mercados de Paris acogerán a restaurantes que no pueden abrir y ofrecer take away durante la pandemia
La imaginación y ganas de no entorpecer el futuro de la hostelería, durante la pandemia, ha llevado a un acuerdo de la alcaldía de Paris con la patronal de restaurantes GNI-HCR con la colaboración de Metro, Umih y Cgad, conforme [...]
