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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

Informaciónde interés

Varados

Dícese de “encallar y quedar detenidos una embarcación en aguas poco profundas o en un obstáculo".

Eso es lo que le está pasando a la hostelería durante esta pandemia de nunca acabar. Normativa variable, imprecisa y muy costosa de asumir por la profesión, que además debe lidiar con parte de clientela poco comprometida con lo que sucede.

Hemos de buscar sacar a la nave de esas aguas poco profundas, que tanto les gusta a nuestros gobernantes, y poder navegar de nuevo viento en popa a toda vela.

La imaginación y nuevas ideas han de lograrlo.

Desde Restaurantes Sostenibles tenemos algunas.

Les invitamos a conocerlas y participar con nosotros en su realización.