Siguiendo la política trazada por la junta directiva de incorporación de socios tecnológicos para lograr los objetivos de profundizar en los conocimientos necesarios para que un restaurante sea sostenible, recientemente se ha incorporado a la asociación la empresa DISARP, conocida [...]

Según el decreto de 17.12.16, los ciudadanos en Francia, como en otros 8 países de la EUR, disponen de información on line sobre el nivel higiénico sanitario de los restaurantes que frecuentar, de modo que pueden conocer si la inspección [...]

En la actualidad, algunos de los temas más debatidos y estudiados en torno a la alimentación son: la sostenibilidad, la seguridad alimentaria y el desperdicio de alimentos. Se invierten muchos recursos en innovar e investigar nuevas alternativas que contribuyan a [...]

La oferta de productos de un solo uso y cooperante máximo con los objetivos de sostenibilidad en restaurantes, ya tiene en España un nuevo proveedor: PacknWood, filial del poderoso grupo FIRST y que acaba de abrir en Sant Boi (Barcelona) [...]