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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULARFundador Mario Cañizal

AsociacionesRestaurants Sostenibles

Fundación Restaurantes Sostenibles

Fruto de la decisión tomada por los miembros de las distintas asociaciones de restaurantes sostenibles, en cuanto a la necesidad, en los tiempos que vivimos, de encontrar sinergias entre movimientos colaborativos con base empresarial, el pasado 20 de julio se acordó apoyar y suscribir los acuerdos necesarios para la creación de la Fundación de Restaurantes Sostenibles, con el fin de que sea dicha entidad la que canalice los intereses y objetivos comunes de las asociaciones promotoras.

En este orden de consideraciones, la Fundación que tiene la sede social en la población turolense de Monroyo, comarca de Matarraña, con el fin de reafirmar su apuesta por la agricultura regenerativa como medio de mejora del aprovisionamiento de los restaurantes, comulgando así con los principios de economía circular, mantendrá antenas ejecutivas en Madrid y Barcelona.

La Fundación tiene ante sí una apretada agenda de trabajo ya que, en las próximas semanas participará activamente en eventos como los de la Summit de Baleares, El Forum Gastronòmic y los actos conmemorativos de la capitalidad mundial de Barcelona, en materia de alimentación sostenible, sin menoscabo de organizar un evento propio tal como es el Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes el próximo 10 de noviembre.

Inicialmente la Fundación tendrá como órgano oficial de comunicación esta web, estando también presente en las redes sociales.

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