FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE dirigido por Mario Cañizal

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Dogy-bag para los comensales de los restaurantes de Barcelona

Promovido por instituciones ciudadanas, hace unos día se presentó en Barcelona la campaña “Remenja´mmm:Massa Bo per llençar-ho” que tiene como objetivo que, aquellos comensales de los restaurantes adheridos a la iniciativa (que contarán con gratuitas bolsas de papel expresamente diseñadas para este menester) que deseen llevarse fuera del restaurante la comida no consumida, puedan hacerlo.

El acto que estuvo presidido por la Sra Montserrat Ballarín, concejal de Comerç i Mercats del Ayuntament de Barcelona e impulsora del plan estrategico de apoyo a sus restaurantes, contó tambien con el aval de los restauradores, por medio de la chef Ada Parellada, una de las paladines de evitar el despilfarro y los residuos en los restaurantes de la Ciudad Condal.

Más info en www.remenjammm.cat