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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULARFundador Mario Cañizal

ProductAprovisionamientos

Ecovegan festival en biocultura

Ahora que el veganismo está llegando a tantos rincones de la sociedad vale la pena que, desde BioCultura, se le dé un buen empujón a este movimiento para que, de una forma estricta o no, cada vez haya más personas que se alimenten, periódica o puntualmente, sin sacrificar a animales y de forma ecológica. BioCultura BCN cuenta con el Ecovegan Festival una programación que incluye ponencias, showcooking, talleres y otras actividades para dar a conocer el veganismo en su totalidad, como filosofía de vida, y no reducido a un tipo de alimentación concreta.    

Vida Sana/BioCultura se ha embarcado este año en el Ecovegan Festival. Para ayudar a que, de esta forma, descienda el consumo de proteína animal con todas las virtudes medioambientales, éticas, sanitarias y sociales que ello conlleva.

Siguiendo esa línea, no de “hablar de veganismo desde fuera”, sino de dejar que los propios veganos se expliquen, ya que nadie mejor que ellos pueden explicar en qué consisten las ideas y las formas de vida veganas (que van más allá de un determinado tipo de alimentación), el Ecovegan Festival de BioCultura le pone luz y taquígrafos al movimiento vegano para que llegue a un público cada vez mayor. La programación del evento, no da a conocer solo el estilo alimentario vegano, sino que, además, muestra esa filosofía de la vida desde un prisma global con ponencias, talleres y actividades para comer, vivir, vestir… sin necesidad de sacrificar a seres sintientes.