ProductAprovisionamientos
Productos de temporada y estacionalidad
Slow Food Barcelona presenta su Guía de Restaurantes
La reunión contó con la presencia de Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional de Slow Food
La autosuficiencia alimentaria en las grandes ciudades
Es uno de los temas centrales del Simposium que sobre economía circular y restaurantes organiza Restaurantes Sostenibles en Barcelona
Grandes restaurantes de Bizkaia se unen para impulsar la sostenibilidad en la gastronomía
Quieren implantar prácticas como proteger a los productores locales, ahorrar energía o acabar con los residuos
Jornada estatal por una alimentación saludable y sostenible
La organización Mensa Cívica promovió una Jornada, para abordar la nueva Ley de contratación Pública y el pliego de compras verdes
L'Obrador de Tagamanent se presentó en Alimentaria
L'Obrador de Tagamanent, un caso de integración empresarial de productos de proximidad
El mercat de la Llibertat acogió el Seminario Product de Pioneros en Restauración Sostenible
Celebración del seminario PRODUCT
Los circuitos cortos de comercialización en el AMB a examen
Estudio que refleja la realidad actual de los medios que los productores de proximidad y Km0 poseen
Decálogo de una visión sobre una nueva industria en la Horticultura local
Principios que ha de regir la horticultura local.