El pasado 13 de junio empezó el reto más importante del Col·lectiu Eixarcolant, entidad sin ánimo de lucro, con sede principal en la comarca del Anoia de Barcelona, que tiene por objetivo fomentar un modelo de producción, distribución, y consumo de alimentos más sostenible, ético y justo, empleando como herramienta la recuperación de las especies silvestres comestibles y las variedades agrícolas tradicionales. Hemos iniciado una campaña para hacer realidad aquello que siempre hemos defendido: construir un nuevo modelo agroalimentario basado en la sostenibilidad real, la trazabilidad y la justicia social. Un nuevo modelo que nos permita saber a qué estamos contribuyendo con nuestro consumo y construir un nuevo futuro.
Para ello han creado una iniciativa que busca recaudar fondos, mediante un atractivo modo de mútua participación en los proyectos.
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