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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

ProductAprovisionamientos

Alimentos ecológicos

  • UDON servirá salmón certificado por la ASC

    UDON servirá salmón certificado por la ASC

    UDON sirve más de 5.000 kg de salmón cada año en sus 67 restaurantes procedente de proveedores de Noruega e Islandia con certificado ASC.

  • Kulto por un consumo sostenible y responsable

    Kulto por un consumo sostenible y responsable

    Comprar frutas y verduras de producción ecológica a pequeños productores, recibiéndolas en 24 horas en su domicilio, mientras reducen el impacto ambiental y apoyan las economías locales, es el objetivo de la startup Proyecto Kulto, que en solo cuatro meses tras su lanzamiento ya cuenta con más de 320 clientes a los que ha repartido 5.200 kilos de frutas y verduras de primera calidad, principalmente en Madrid y Cantabria.

  • Los arroces ecológicos de Nomen Foods, garantía culinaria

    Los arroces ecológicos de Nomen Foods, garantía culinaria

    Se presenta en paquetes de 1 Kg. Envasado en plástico 100% reciclable para minimizar a la máxima expresión el impacto ecológico y conservar las propiedades del producto.

  • Abre Biomarket, el mercado mayorista de alimentos bio en Mercabarna

    Abre Biomarket, el mercado mayorista de alimentos bio en Mercabarna

    Biomarket, el primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España y el segundo de Europa, abrirá sus puertas en noviembre en Mercabarna. Se trata de polígono alimentario bio que centralizará en un único espacio principalmente frutas y hortalizas, facilitando así la distribución de productos al comercio y la restauración.

  • Bodevici, primera heladerÍa ecológica Zero Waste

    Bodevici, primera heladerÍa ecológica Zero Waste

    Desde hace nueve años, la conocida heladería del barrio de Gracia de Barcelona lucha por liderar los locales ecológicos que sirven helados artesanales y horchatas.

  • Cafés Novell y sus cápsulas compostables

    Cafés Novell y sus cápsulas compostables

    Las cápsulas compostables Novell son la revolución personal de esta empresa, para hacer frente a la gran cantidad de cápsulas de café que se tiran al día, las cuales tardarán más de un siglo en desaparecer del medio ambiente

  • El arroz ecológico de Nomen Foods

    El arroz ecológico de Nomen Foods

    Al ser arroces cultivados con métodos naturales y sin pesticidas, la mejor manera de conservarlos es al vacío

  • ORGANIC DELTA RICE un proyecto pronto realidad

    ORGANIC DELTA RICE un proyecto pronto realidad

    Restaurantes Sostenibles ultima con NOMEN un programa de actividades culinarias para implantar su especialidad ecológica