Gestión del agua
El CETT participa en las jornadas sobre Alimentación, Hostelería y Perspectivas Multisensoriales celebradas en Lyon
El representante del CETT fue Álvaro Arrieta, director del Máster de Gestión en Restauración
Llega la revolución del agua ozonizada
Una de las principales aplicaciones del ozono en las cocinas es en la higiene y seguridad alimentaria
Mensaje de Happy Agua a los restaurantes:¿Cómo hacer tu negocio más sostenible?
La sostenibilidad en el entorno empresarial es mucho más que la protección del medio ambiente
El peligro de los residuos no gestionados
Los residuos plásticos se pueden clasificar en: residuos gestionados o residuos no gestionados
El año que cambió el mundo
En el año 1869 se inventó el plástico. El plástico es responsable de gran parte de la contaminación de la tierra, del aire y del mar.
Happy Agua elabora nota informativa sobre la importancia de conocer que es la huella de ecológica
Su nota informativa ofrece una serie de consejos para evitar contribuir a su crecimiento
Dos show cookings acompañan el seminario de sostenibilidad medio ambiental (I) del programa de Sostenibilidad en Marcha
El Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona, va camino de convertirse en la Academia de la Sostenibilidad en Restaurantes
Qué es la huella ecológica y 5 consejos sobre cómo podemos reducir nuestro impacto
La huella ecológica se calcula según dos conceptos: la oferta y la demanda