Formación del personal
El puesto de encargado de sostenibilidad se sitúa en el top 14 de perfiles con más crecimiento
La sostenibilidad cada vez está más presente tanto en la agenda pública como en ámbitos más empresariales. Las compañías son cada vez más conscientes del impacto que generan, y están centrando sus esfuerzos en minimizar este impacto y mantenerse en el tiempo, incorporando aspectos sociales y ambientales a sus políticas.
Ya está aquí Pioneros 2022, el curso para hosteleros de Barcelona
Un año más, la fundación restaurantes sostenibles, en colaboración con el Ajuntament de Barcelona, organiza los cursos de iniciación a la sostenibilidad de restaurantes para aquellos hosteleros de Barcelona que deseen una inmersión en la sostenibilidad.
Sergio Gil, coordinador y profesor del nuevo máster oficial de gastronomía sostenible del CETT
Sergio Gil estará el martes 23 de marzo a las 17.00 hablando de Restaurantes sostenibles: utopía o realidad en el marco de la Open Master Week del CETT, donde como ya sabéis imparte el Master en Gastronomía sostenible. Serán sesiones abiertas al público.
Cómo ha afectado la pandemia a la salud mental de los trabajadores
Realizado por las empresas consultoras Personio y Opinium el estudio elaborado por las mismas sobre cómo ha afectado la pandemia a la salud mental de los trabajadores y que consideramos de interés, su consulta y lectura, por parte de los lectores de este Boletin.
Acuerdo entre el CETT y la Fundación Restaurantes Sostenibles para impulsar la sostenibilidad
El CETT y la Fundación Restaurantes Sostenibles han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la sostenibilidad en el ámbito de la gastronomía y la restauración con proyectos y actividades que impliquen al alumnado y los docentes del centro y los profesionales del sector.
Mahou San Miguel y la Asociación de Restaurantes Sostenibles firman un acuerdo de colaboración
Esta alianza se enmarca en el compromiso que la cervecera mantiene con la Hostelería y el impulso de la sostenibilidad en el sector como palanca clave para su futuro
“El equipo ha de estar a gusto en el seno de la empresa y por tanto hay que tratarlo bien”
La revista (I)nclusiva de la Fundació i Treball, en su número de junio 2021, recoge en sus páginas interiores una entrevista con Sergio Gil, en esta ocasión, como empresario de restauración donde detalla sus impresiones sobre las relaciones humano-laborales dentro de la hostelería.
Celebrados los seminarios Pioneros patrocinados por la Fundacion Mahou San Miguel
Durante el mes de mayo, Restaurantes Sostenibles, en el marco de colaboración que posee con la Fundación San Miguel, ha celebrado sendos seminarios, de Pioneros, en centros de formación profesional de Madrid y Granada.