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FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULARFundador Mario Cañizal

Informaciónde interés

Restaurantes Sostenibles animador principal de las actividades de sostenibilidad en HIP21

HIP21 ha supuesto el despertar de la hostelería ante el sacrificio realizado para mitigar la pandemia. La organización osada, valiente y profesional donde las haya, no reparó en medios para hacer de la concentración humana, que respondió a la llamada del evento, un ejemplo de responsabilidad y bien hacer durante los días del evento.

De la mano de Sergio Gil y Federica Marzioni, un cúmulo de mesas redondas, conferencias y presentaciones, monopolizó el tema de la sostenibilidad para restaurantes durante las jornadas que duro HIP21, demostrando que las empresas de restauración son conscientes que el nuevo paradigma que se abre post-pandemia tendrá a la economía circular y a la sostenibilidad como puntos cardinales en busca de un nuevo futuro para el sector.