• Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Instagram
  • YouTube

FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

PeopleSociedad / Personas

Formación del personal

  • El abc de Restaurantes Sostenibles

    El abc de Restaurantes Sostenibles

    En Mayo de 2013, Marta Fernández Guadaño, creadora y autora de contenidos en el importante blog profesional Gastroeconomy, dedicó unas líneas al primer seminario que se impartía sobre Restaurantes Sostenibles en el Basque Culinary Center.

  • Economía circular: Significado y relación con el desarrollo sostenible

    Economía circular: Significado y relación con el desarrollo sostenible

    La Campaña de concienciación paneuropea «Generation Awake», impulsada por la Comisión Europea en 2011, ha entrado en su cuarta y última fase, que apuesta por la economía circular e incide en la necesidad de cambiar el modo en que fabricamos y consumimos bienes. Esta cuarta y última fase se desarrollará hasta marzo de 2015. Promueve el uso sostenible de los recursos y anima a cambiar la manera de utilizarlos. Hacer más con menos.