Alimentación saludable
La alimentación saludable contenido principal de la 14ª edición del congreso Aecoc-Horeca
Cerca de 560 congresistas participaron en la 14ª edición del congreso Aecoc Horeca.
La Guía Michelin Francia 2016 ya respira sostenibilidad
Los líderes están trabajando cada vez más productos locales
Nutry.es, una iniciativa en el ámbito de la alimentación inclusiva
Entre un 6 y un 10% de la población presenta algún tipo de alergia e intolerancia alimentaria
Espigoladors: un referente en materia de frenar el desperdicio alimentario
Éxito del tesón de tres emprendedores
Ana Parellada paladín de la lucha contra el desperdicio alimentario
Es fundamental que consumidores y profesionales conozcan la forma de tratar cada tipo de alimento durante los tres momentos por los que pasa: la compra, el cocinado y la conservación.
El Ayuntamiento de París quiere un 50% de alimentos ecológicos en sus comedores colectivos
Cerca de 1200 restaurantes en colectividades dependen de dicha municipalidad.
Javier Medvedovsky cautivó al publico de Biocultura en Barcelona
Está llamado a ser un referente en la comida raw. Y asi lo demostró en Biocultura.
Dos caterings para servicios de banquetes con alimentos sin gluten
Algood y Alatria son dos de los caterings que ya ofrecen sus servicios, basados en una alimentación saludable y con la garantía de que sus menus gastronómicos no contienen gluten.