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Alimentación saludable
ANTA familiariza a la restauración con la técnica de las altas presiones
Jornada teórico-práctica convocada por el Cluster Alimentari Barcelona y su entidad asociada ANTA
La labor de COMEDOR SALUDABLE reconocida con un premio InnovANTA 2016
El objetivo común es llevar las ventajas de la alimentación saludable a los comedores escolares y sus familias.
La alimentación saludable contenido principal de la 14ª edición del congreso Aecoc-Horeca
Cerca de 560 congresistas participaron en la 14ª edición del congreso Aecoc Horeca.
La Guía Michelin Francia 2016 ya respira sostenibilidad
Los líderes están trabajando cada vez más productos locales
Nutry.es, una iniciativa en el ámbito de la alimentación inclusiva
Entre un 6 y un 10% de la población presenta algún tipo de alergia e intolerancia alimentaria
Espigoladors: un referente en materia de frenar el desperdicio alimentario
Éxito del tesón de tres emprendedores
Ana Parellada paladín de la lucha contra el desperdicio alimentario
Es fundamental que consumidores y profesionales conozcan la forma de tratar cada tipo de alimento durante los tres momentos por los que pasa: la compra, el cocinado y la conservación.
El Ayuntamiento de París quiere un 50% de alimentos ecológicos en sus comedores colectivos
Cerca de 1200 restaurantes en colectividades dependen de dicha municipalidad.