Sistemas de gestión ambiental
Como Sodexo controla la huella de carbono
Como líder mundial en restauración colectiva, Sodexo no abandona el objetivo de ser lo mismo en materia de desarrollo sostenible y por eso empieza por tener sumo cuidado con la emisión de gases de efecto invernadero y controlar la ya famosa “huella de carbono”.
Leche saludable en Cantabria
La profesora Ana Villar disertó en las Jornadas de Ganadería Sostenible que organizó Mensa Cívica, en Zaragoza, en el pasado diciembre, sobre la investigación y trabajos que se llevan a cabo en Cantabria, para la producción de leche ecológica saludable.
Sistema de Gestión Ambiental del Hotel Majestic
A continuación se reproduce la memoria de actividades que el Hotel Majestic de Barcelona ha desarrollado para cumplir con los objetivos que se ha marcado en el terreno de la gestión ambiental y las normas ISO y similares que han de cumplirse para las oportunas certificaciones.
Bo i sa y la restauración escolar
Esta empresa con sede en los alrededores de Girona es un buen referente de cómo usar la alimentación ecológica en los menús de los escolares cuya cocina y comedor gestiona mediante la oportuna concesión.