ProductAprovisionamientos
Productos de temporada y estacionalidad
Slow food se mueve en Extremadura
Nueva convocatoria para el 8 de junio
La II Edicion de GASTROFORUM trató de Sostenibilidad
Isabel Coderch (telosivoverde.com) dice que un restaurante es un negocio energívoro
El grupo ACCOR abre un IBIS FARM en Sevilla
The Farm es el nombre de los nuevos restaurantes con los que la cadena hotelera Ibis intentará hacerse un hueco en el mercado de la restauración casual food.
Clausura en Barcelona del Año de la Gastronomía y el Enoturismo
Uno de los legados más importantes que deja esta designación es el Plan de la Gastronomía
‘La huerta de Almería’, un multiespacio ‘green’ en Madrid con todo el sabor del campo
Se trata de una eco tienda en la que lo más importante son las materias primas llenas de sabor con las que comer sano
Carlo Petrini avala el activo del Parc Agrari del Baix Llobregat
Se reunió con cerca de 200 agricultores y restauradores de la zona
The Perennial practica los cultivos acuapónicos
Anthony Mynt y Karen Leibowitz han revolucionado el mundo de los restaurantes sostenibles
La Huerta de Carabaña, referente del producto de temporada en las cartas de los restaurantes
Nació como proyecto hortícola familiar en el año 2007