Productos de temporada y estacionalidad
El Parc Agrari del Baix Llobregat, un referente del Km0
Eel Baix Llobregat supone un buen pulmón para la demanda de alimentos de proximidad para la restauración de dicha comarca y de la capital de la provincia.
BIOCOP confía en el producto de proximidad para sus caldos vegetales
El producto de proximidad los ha llevado a obtener el premio Biocultura 2004
GRETA un nuevo local que respira sostenibilidad en Barcelona
Supone toda una referencia para quien quiere comulgar con los principios de la sostenibilidad en los restaurantes
¡Viva lo verde!
Los restaurantes veggie ya no son una isla en el desierto.
En Londres ya se cultivan vegetales y crían peces, en los tejados de los edificios
La tecnología ya permite ser sostenible con más facilidad
Lonxanet sigue siendo un modelo de referencia
Han estado presentes en el V Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros
Organic Market abre su octavo supermarket-restaurant en Barcelona
Es el más grande de los 8 establecimientos de Tribu Woki
TIASANTA: hacia la sostenibilidad
El restaurante posee como target, la población que se interesa por la alimentación, la cocina y la salud y es sensible a las cuestiones medioambientales y de equilibrio social y territorial.