Empresas de restauración
Mahou San Miguel lanza un proyecto de terrazas sostenibles para hostelería que reducirán el ruido y favorecerán la convivencia
Mahou, empresa cervecera comprometida con sus clientes y la sostenibilidad lanza un proyecto de instalación de terrazas de impacto positivo, que permitirán reducir el ruido que genera la hostelería a los vecinos.
Matthew Kenney abre MUDRÁ en Madrid
Matthew Kenney, autor de una docena de libros de recetas vegetarianas, aterriza en Madrid con el restaurante Mudrá, donde brillan verduras, frutas, cereales, legumbres, frutos secos, hongos, semillas, superalimentos y flores.
Enlagloria, el Salad House que elabora sus recetas combinando sabor, salud y sostenibilidad
El cliente tiene la posibilidad de crear su propia ensalada eligiendo entre más de 40 ingredientes. A través de su web, el usuario también puede seleccionar qué ensalada le apetece comer dónde quiere recibirla.
Restaurantes del Baix Llobregat se interesan por la sostenibilidad
Han recibido un curso sobre sostenibilidad, dictado por Sergio Gil, Presidente de Restaurantes Sostenibles, dentro del programa docente que tiene como fin asentar los principios de proximidad y Km0
Prueba piloto de Burger King en Colonia: solo plant based en los rellenos de los bocadillos
Aún no se conocen los resultados finales, pero el público acudió a los locales, igual que un día normal.
McDonald's Suiza cuenta ya con un restaurante piloto sostenible
En el restaurante piloto recién inaugurado en Hendschiken, McDonald's está acumulando experiencia antes del lanzamiento a nivel nacional. En ese restaurante el 98 por ciento del envasado de comida, no contiene plástico, un camión alimentado por hidrógeno verde lleva los ingredientes al local que Big Mac & Co. Prepara con equipos funcionando con electricidad verde de la planta solar.
Cinco chefs españoles entre los mejores restaurantes de verduras del mundo
Los restaurantes españoles que han obtenido este reconocimiento son el madrileño El Invernadero, los barceloneses Gat Blau, The Green Spot y Xavier Pellicer, y el valenciano Ricard Camarena.
Posit explica su modelo de negocio sostenible en Madrid Fusión
La localidad de Cambrils ha presentado al restaurante Posit y su modelo de negocio basado en la sostenibilidad, el cual le ha llevado a conseguir, entre otros galardones y reconocimientos, el Segell Blau d'Agbar.