Empresas de restauración
Todos somos responsables de lo que ocurre con el planeta. Eneko Atxa
Eneko Atxa no sólo es uno de los chefs más relevantes de nuestro país, poseedor de 5 estrellas Michelin sino que además Azurmendi fue designado como el Restaurante Más Sostenible del Mundo según The World’s 50 Best Restaurants.
Inditex también referente internacional en restauración sostenible
Presentación de Sodexo que lleva la concesión de los restaurantes del personal de Inditex
Primer Bar-laboratorio de la Antropología y de la sostenibilidad
Pone en práctica todos los preceptos de la Gastropología, disciplina nacida tras la investigación de Sergio Gil.
Serunion abre Green House en L'Oreal
Acaba de lanzar un nuevo concepto de restaurante de empresa ecológico, saludable y sostenible
Les Cols Restaurant es posiblemente uno de los ejemplos más radicales de restauración sostenible.
Entrevista a Fina Puigdevall tras la publicación de un magnífico recetario
Xavier Pellicer recibe el premio al Mejor Restaurante de Verduras del Mundo
Galardón recibido en el certamen “We’re Smart Think Vegetables
La sostenibilidad del Restaurante Casa Elena, premiada por la FHER
El Chef es Ignacio Rosado (24 años), que basa su cocina en platos tradicionales con un punto justo de modernidad
Catering que apuesta por la sostenibilidad: Menudavida
Es uno de los primeros catering 100% ecológico y sostenible de Madrid