FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE dirigido por Mario Cañizal

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En Londres ya se cultivan vegetales y crían peces, en los tejados de los edificios

La tecnología ya permite ser sostenible con más facilidad. Si no que se lo digan a los creadores de GrowUp Box que ya están implantando en las cubiertas de los edificios un container que aloja, por un lado: la maquinaria y tecnología que basada en la acuaponía permite, por otro lado, cultivar vegetales y criar algunas especies piscícolas que pueden llegar sin dificultad a las cartas de los restaurantes. Bravo!