FORO PROFESIONAL DE LA
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE

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Productos locales y de temporada

GRETA un nuevo local que respira sostenibilidad en Barcelona

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Supone toda una referencia para quien quiere comulgar con los principios de la sostenibilidad en los restaurantes

¡Viva lo verde!

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Los restaurantes veggie ya no son una isla en el desierto.

En Londres ya se cultivan vegetales y crían peces, en los tejados de los edificios

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La tecnología ya permite ser sostenible con más facilidad

Lonxanet sigue siendo un modelo de referencia

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Han estado presentes en el V Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros

Organic Market abre su octavo supermarket-restaurant en Barcelona

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Es el más grande de los 8 establecimientos de Tribu Woki

TIASANTA: hacia la sostenibilidad

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El restaurante posee como target, la población que se interesa por la alimentación, la cocina y la salud y es sensible a las cuestiones medioambientales y de equilibrio social y territorial.

Slow food se mueve en Extremadura

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Nueva convocatoria para el 8 de junio

La II Edicion de GASTROFORUM trató de Sostenibilidad

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Isabel Coderch (telosivoverde.com) dice que un restaurante es un negocio energívoro