FORO PROFESIONAL DE LA
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE

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Productos locales y de temporada

El Parc Agrari del Baix Llobregat, un referente del Km0

El Parc Agrari del Baix Llobregat, un referente del Km0

Eel Baix Llobregat supone un buen pulmón para la demanda de alimentos de proximidad para la restauración de dicha comarca y de la capital de la provincia.

BIOCOP confía en el producto de proximidad para sus caldos vegetales

BIOCOP confía en el producto de proximidad para sus caldos vegetales

El producto de proximidad los ha llevado a obtener el premio Biocultura 2004

GRETA un nuevo local que respira sostenibilidad en Barcelona

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Supone toda una referencia para quien quiere comulgar con los principios de la sostenibilidad en los restaurantes

¡Viva lo verde!

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Los restaurantes veggie ya no son una isla en el desierto.

En Londres ya se cultivan vegetales y crían peces, en los tejados de los edificios

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La tecnología ya permite ser sostenible con más facilidad

Lonxanet sigue siendo un modelo de referencia

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Han estado presentes en el V Congreso de Calidad de los Productos Pesqueros

Organic Market abre su octavo supermarket-restaurant en Barcelona

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Es el más grande de los 8 establecimientos de Tribu Woki

TIASANTA: hacia la sostenibilidad

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El restaurante posee como target, la población que se interesa por la alimentación, la cocina y la salud y es sensible a las cuestiones medioambientales y de equilibrio social y territorial.