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La reunión contó con la presencia de Carlo Petrini, fundador del movimiento internacional de Slow Food

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Es uno de los temas centrales del Simposium que sobre economía circular y restaurantes organiza Restaurantes Sostenibles en Barcelona

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Quieren implantar prácticas como proteger a los productores locales, ahorrar energía o acabar con los residuos

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La organización Mensa Cívica promovió una Jornada, para abordar la nueva Ley de contratación Pública y el pliego de compras verdes

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Estudio que refleja la realidad actual de los medios que los productores de proximidad y Km0 poseen