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Paris garantiza un alto nivel de higiene en sus restaurantes

El proyecto ALIM´CONFIANCE promovido por el gobierno francés, con el fin de que el comensal de los restaurantes pueda saber de antemano el nivel higiénico del local que desea frecuentar, está obteniendo una positiva respuesta por parte de los ciudadanos y también de los restaurantes.

Así, los primeros han hecho, en siete meses, 729.000 visitas a la web que informa del nivel de higiene del restaurante a visitar. Las descargas vía móvil han llegado a 225.000.

Como se recordará la web informa de cuatro niveles de control higiénico-sanitario en los restaurantes.

De una muestra de 10.585 que han sido analizados, han obtenido el resultado de muy satisfactorio el 36,5%, mientras que satisfactorio lo han recibido el 56,5% de los mismos, correspondiendo un 6,45% a los restaurantes que debe mejorar el nivel analizado y tan sólo un 0,45% los que han sido cerrados por la necesidad de una urgente actuación.

En la web www.alim-confiance.gouv.fr se puede comprobar el nivel higiénico sanitario de los principales restaurantes operando en Francia.