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La Summit de Gram se ocupa de la nueva directiva sobre diseño ecológico

Para 2016 está previsto entren en vigor normas sobre diseño ecológico que afecten a los equipos de refrigeración. Así lo expuso en la última Convención de la británica Gram,, Keith Warren, director de CESA en  Reino Unido (Asociación de proveedores de equipos para Catering) .

Una nueva iconografía distinguirá la capacidad sostenible de los equipos de los restaurantes y ello supondrá cambios en el protagonismo y liderazgo  de los proveedores , ya que saldrán fortalecidos los que estén preparados ya desde el primer momento.

La legislación contempla el compromiso del sector de equipamiento,  de reducir las emisiones de gas en un 60% antes del 2050.