FORO PROFESIONAL DE LA
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE
EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

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Informaciónde interés

Caternews en su número 185 dedica paginas especiales a los restaurantes sostenibles

Los interesados pueden leer el nº especial de la revista de Julio-Agosto clicando en el siguiente link:

http://online.fliphtml5.com/rtdlu/rjsk/

El artículo de opinión de Sergio Gil está en la página 8 bajo el título Apuntes Gastropológicos: Decálogo del restaurador/artista.