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Por una comunicación más locuaz entre operadores de restauración y sus comensales

Isabel Coderch, fundadora de Te Lo Sirvo verde y miembro de Restaurantes Sostenibles ha publicado en la web de restauración colectiva un artículo que recomendamos su lectura por las originales sugerencias que efectúa en materia de cómo comunicarse -en lo que se refiere a sostenibilidad y particularmente residuos- a las partes de la experiencia gastronómica ya sean empresas de restauración comercial o colectiva la que presta los servicios de restauración.

http://www.restauracioncolectiva.com/n/hablando-se-entiende-la-gente-las-claves-de-la-comunicacion-ambiental-en-rc