FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE dirigido por Mario Cañizal

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Campaña de RESTAURANTES SOSTENIBLES para afiliar nuevos socios

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Se ofrece condiciones especiales para aquellas empresas de restauración, que quieran iniciarse en el proceso de certificarse como restaurante sostenible.

Los restaurantes franceses que generan menos de 10Tm de residuos año, en alerta

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Este pasado agosto el gobierno francés ha promulgado la ley de “transición energética para el crecimiento verde”.

En el Ayuntamiento de Madrid ya se habla de nuevas tasas sobre grandes volúmenes de residuos

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La política de residuos cero pasará de la teoría a la práctica, como una de las alternativas sobre las que trabajar.

Introducción a la Bioeconomia

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The Bioeconomy in Europe: An Overview. He aquí una interesante versión de lo que es la sostenibilidad en versión de los economistas, lo cual supone su reconocimiento como doctrina económica.

Precios de los menús escolares en el curso 2013-2014

Precios de los menús escolares en el curso 2013-2014

Se reproduce a continuación un cuadro resumen , de los precios que han regido este curso para los menús en los comedores escolares y que sirven de referencia para la contratación de los servicios de cocina y restaurante, en los centros de enseñanza dependientes de las CCAA.