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Formación del personal

PARADORES un referente en materia de planes de igualdad en hostelería

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Ha iniciado la puesta en marcha de un amplio y ambicioso Plan de Igualdad

La Escuela de Hosteleria de Lleida, cantera de profesionales comulgando con la sostenibilidad

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Combina conocimientos profesionales intrínsecos con los de las tendencias de la sociedad post industrial

El modelo humano de UDON: una declaración de principios

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Una colaboración de Jordi Vidal, co-fundador de la cadena de restaurantes UDON

EXPO 2015 : la consagración de la sostenibilidad en los recursos alimentarios

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Del 1 de mayo al 31 de Octubre se celebra en Milán una nueva edición de la universal EXPO con el lema “Feeding the planet, Energy for Life”.

Nuevo seminario del Basque Culinary Center sobre restauración sostenible

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Se realizará el próximo 23 de junio en sesión de mañana.

Nace la primera generación de restauradores con concienciación en materia de sostenibilidad

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La IV Edición del Master de Innovación y gestión en la Restauración ha sido organizado por el Basque Culinary Center.

El proyecto pesa i pensa de Campos Estela finalista en los premios de la EWWR

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Desarrollado por la empresa Campos Estela de San Cugat (Barcelona), esta iniciativa ayuda a los niños a concienzarse con los problemas del desperdicio alimentario y la gestión de los residuos.