FORO PROFESIONAL DE LA
RESTAURACIÓN SOSTENIBLE
EN UNA ECONOMÍA CIRCULAR

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Formación del personal

Cuina Justa sirvió a los participantes en el Mobile 2017

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Cuina Justa es una empresa de economía social

EXKI referente también en formar al personal en sostenibilidad

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Ha editado para sus empleados tres libros sobre aspectos del desarrollo sostenible

PARADORES un referente en materia de planes de igualdad en hostelería

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Ha iniciado la puesta en marcha de un amplio y ambicioso Plan de Igualdad

La Escuela de Hosteleria de Lleida, cantera de profesionales comulgando con la sostenibilidad

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Combina conocimientos profesionales intrínsecos con los de las tendencias de la sociedad post industrial

El modelo humano de UDON: una declaración de principios

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Una colaboración de Jordi Vidal, co-fundador de la cadena de restaurantes UDON