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Alimentación saludable

El bacalao de Islandia de actualidad en los restaurantes de Barcelona durante la IV ruta del bacalao

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Desde el 31 de marzo al 17 de abril, cerca de 35 restaurantes de Barcelona colaboran en la campaña IV Ruta del Bacalao

ANTA familiariza a la restauración con la técnica de las altas presiones

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Jornada teórico-práctica convocada por el Cluster Alimentari Barcelona y su entidad asociada ANTA

La labor de COMEDOR SALUDABLE reconocida con un premio InnovANTA 2016

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El objetivo común es llevar las ventajas de la alimentación saludable a los comedores escolares y sus familias.

La alimentación saludable contenido principal de la 14ª edición del congreso Aecoc-Horeca

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Cerca de 560 congresistas participaron en la 14ª edición del congreso Aecoc Horeca.

La Guía Michelin Francia 2016 ya respira sostenibilidad

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Los líderes están trabajando cada vez más productos locales

Nutry.es, una iniciativa en el ámbito de la alimentación inclusiva

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Entre un 6 y un 10% de la población presenta algún tipo de alergia e intolerancia alimentaria

Ana Parellada paladín de la lucha contra el desperdicio alimentario

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Es fundamental que consumidores y profesionales conozcan la forma de tratar cada tipo de alimento durante los tres momentos por los que pasa: la compra, el cocinado y la conservación.