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Alimentos ecológicos

Nuevo éxito de BIOCULTURA. Esta vez en Barcelona

Nuevo éxito de BIOCULTURA. Esta vez en Barcelona

Cerró sus puertas la 22ª edición de BioCultura Barcelona, feria de los productos ecológicos y consumo responsable, con una despedida hasta la próxima primavera.

Programa de la Jornada de Mercabarna

Programa de la Jornada de Mercabarna

Restaurantes Sostenibles coordina una de las sesiones sobre restaurantes ecológicos.

Biocultura abre sus puertas a las empresas de restauración ecológica

Biocultura abre sus puertas a las empresas de restauración ecológica

Pese a que esta feria nació por y para el ciudadano y el retail, ahora está en condiciones de ofertar soluciones de comida, por lo que es muy interesante para empresas de restauración, que quieren en sus planes de sostenibilidad, cumplir todos los requisitos en cuanto al capítulo del PRODUCT.

Chipotle lanza un órdago a las GMO

Chipotle lanza un órdago a las GMO

Esta cadena de restauración de servicio rápido ha declarado que solo referenciará proveedores que garanticen el NO USO de materias primas cuyo tratamiento o cultivo, se haya vinculado a modificaciones genéticas.

La CCPAE pronto alcanzará los 2.800 operadores en alimentos bio

La CCPAE pronto alcanzará los 2.800 operadores en alimentos bio

Hacen falta grandes campañas para dar a conocer las cualidades de un alimento ecológico.

F.ROCA apuesta por el comercio de proximidad y alimentos ecológicos

F.ROCA apuesta por el comercio de proximidad y alimentos ecológicos

La firma gestiona, con cocinas in situ, doce colegios en los que se elaboran casi 7.000 menús diarios.

Nueva normativa en materia de certificación del pescado que se usa en los restaurantes

Nueva normativa en materia de certificación del pescado que se usa en los restaurantes

Recientemente se han reunido los directivos de MSC para concluir que a partir del 15 de septiembre del 2015, un nuevo referente de garantía de origen se pondrá en aplicación.

El mercado de español de alimentos ecológicos supera ya los 1.000 millones de euros

El mercado de español de alimentos ecológicos supera ya los 1.000 millones de euros

Así se desprende del estudio presentado en la pasada Biofach sobre el mercado que supone la UE y donde España es líder en la producción de agricultura ecológica.