FORO PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN SOSTENIBLE dirigido por Mario Cañizal

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Alimentos ecológicos

Nueva normativa en materia de certificación del pescado que se usa en los restaurantes

Nueva normativa en materia de certificación del pescado que se usa en los restaurantes

Recientemente se han reunido los directivos de MSC para concluir que a partir del 15 de septiembre del 2015, un nuevo referente de garantía de origen se pondrá en aplicación.

El mercado de español de alimentos ecológicos supera ya los 1.000 millones de euros

El mercado de español de alimentos ecológicos supera ya los 1.000 millones de euros

Así se desprende del estudio presentado en la pasada Biofach sobre el mercado que supone la UE y donde España es líder en la producción de agricultura ecológica.

El Ayuntamiento de Barcelona se preocupa por la alimentación ecológica en los comedores escolares

El Ayuntamiento de Barcelona se preocupa por la alimentación ecológica en los comedores escolares

El Área de Medio Ambiente y Servicios Urbanos, a través del Departament d´Educacio Ambiental y el proyecto Barcelona Escoles+Sostenibles, ha editado el manual Alimentació: Guia Informativa y propuesta de actividades para promover la alimentación agroecológica.

NH Hotels sigue a la vanguardia de los hoteles con planes de desarrollo sostenible

NH Hotels sigue a la vanguardia de los hoteles con planes de desarrollo sostenible

“Cada vez más el huésped y el comensal se interesan por nuestros desayunos y menús con alto componente de ingredientes ecológicos”.

HOLA-BIO racionaliza la distribución de alimentos ecológicos congelados en la restauración colectiva

HOLA-BIO racionaliza la distribución de alimentos ecológicos congelados en la restauración colectiva

Esta joven empresa de distribución, especializada en la distribución de alimentos ecológicos congelados, sirve a sus clientes productos ya pelados y troceados, y siempre en las cantidades y en los plazos que necesite.

ISS servirà platos ecológicos en colegios públicos de Zaragoza

ISS servirà platos ecológicos en colegios públicos de Zaragoza

A mediados de diciembre pasado, ISS Cátering obtuvo la concesión de los servicios de comedores escolares municipales de Zaragoza, gracias a su mejor valoración de los menús debida a su elevada presencia de alimentos ecológicos.

Conclusiones sobre jornadas de comedores escolares ecológicos Madrid octubre 2014

Conclusiones sobre jornadas de comedores escolares ecológicos Madrid octubre 2014

A continuación se detallan las conclusiones del III Seminario internacional de experiencias en canales cortos de comercialización, celebrado en Madrid y Rivas Vaciamadrid, los pasados 17-19 de octubre, y que trataron sobre Alimentos Agroecológicos en los comedores escolares.

Obbio, multiespacio ecológico

Obbio, multiespacio ecológico

Dos ejecutivas de empresa, han creado en Barcelona, uno de los mayores espacios de venta de productos ecológicos y divulgación de hábitos de consumo saludables de Catalunya .El local se llama Obbio y está situado en el número 177 de la calle Muntaner de Barcelona.