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Productos locales y de temporada

AZTI pilotará el proyecto EIT Food en España destinado a una nueva alimentación saludable y sostenible

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En los próximos 7 años, un consorcio europeo invertirá cerca de 1.200 mill. €

El Bacalao de Islandia: Un alimento saludable

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Si hay país que promueva su producto flag-ship ese es Islandia

Chefs del movimiento slow food participan en el Restaurants Concept del Cluster Alimentari Barcelona

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Reivindicaron la necesidad de que se reconozcan sus valores como integradores sociales en los barrios donde se ubican

Raw en la oferta pop up de la Foodieteca

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Mostró una divertida visión de la gastronomía Mexicana y Latinoamericana

El grupo Balfegó abrirá un restaurante en la Diagonal de Barcelona

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la empresa tarraconense pretende abrir un centro divulgativo de la cultura del atún

Somorrostro participará en la IV edición de Restaurant Concepts

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El seminario se celebrará el próximo 7 de Junio en el recinto de Mercabarna

Javier Medvedovsky publica Alimentos esenciales del alma

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La Editorial Urano está comercializando uno de los manuales más interesantes que se han publicado en castellano tratando sobre raw food.