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Saber hacer y hacer saber

Sección de opinión de Isabel Acevedo, periodista

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KOH. Barcelona: Un restaurante que apuesta por un ambiente saludable

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Kike del Olmo ha hecho una fuerte apuesta por conciliar la alimentación asiática de calidad, que ofrece en su carta, con un ambiente saludable, basado en un confort térmico y acústico

Mala Hierba trabaja con buenas hierbas

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Roser Asensio y Fabio Gambirasi, encabezan un proyecto de sostenibilidad con muchos matices a destacar

Marimorena, el restaurante de Albert Mendiola, Cuiner de l’Any 2017

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El premio fue concedido por el Fòrum Gastronòmic de Girona

TEORIC: Una taberna gastronómica que camina hacia lo sostenible

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La oferta gastronómica de Teòric pone en valor la cocina tradicional catalana y en especial la que relaciona mar y montaña

Leka: la esencia de un barrio dentro de un restaurante

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Artículo de Isabel Acevedo, en nuestra nueva sección SABER HACER Y HACER SABER